玉米面加工設備在新疆地區為何如此暢銷呢?這是因為新疆地區盛行 種特色美食，它的名字叫做“馕”它是新疆各族喜愛的主要面食之 ，已有兩千多年的歷史。因為新疆人喜歡吃這個東西，因此面粉的需求量大，玉米面加工設備就被廣泛應用到生產玉米面粉的加工廠來為大家提供大批量需求的玉米面粉!咱們來詳細了解 下新疆的馕以及玉米面加工設備在當地的需求!

對人口占絕大多數的農牧民來說，"雜克爾"是對玉米面餅的特稱。在過去的漫長歲月里，是食用 普遍的 種馕類，它不僅頂饑耐餓，為體力勞動者所歡迎，而且也是普通家庭常備的干糧。雜克爾的主要原料為玉米面，因此新疆也是我廠玉米面加工設備的主要服務地區，現已在新疆奇臺、庫爾勒、伊寧等多地安裝設備。

這種馕與酸奶、羊肉湯、沙棗湯等特別相宜。和田地區的"雜克爾"馕因自己的特色而**，其它地區烤"雜克爾"馕的面都是用開水和成的燙面。不用湯面就捏不成團兒， 不用說把它拍成餅狀。用燙面考出來的馕不僅不香，而且硬、干巴，泡到茶水里因不吸水而泡不軟。唯獨和田地區面磨得細，習慣于用涼水和面，有時還摻些洋蔥條、南瓜條、肥羊肉丁等，有玉米面的天然香味，構成了在新疆其它地區嘗不到的美味。如果在剛出爐時稱熱就著核桃仁吃，那口感 妙。20多年來，這種馕也走上了市場。

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